提及黎子安这个东说念主，你得先知说念他是奈何一步步从厨房里钻出来，钻到全网热搜上的。早年间他生在香港，12岁那会全家搬去好意思国加州，父母在那处开中餐厅，忙得脚不点地，总打法子女别沾厨房，连忙去读大学当大夫讼师啥的。他倒好，考进伯克利，学艺术和艺术史，正本挺文艺的门道，成果迷上作念菜，大学没毕业就辍学了。父母气得不行，惟有外婆提拔他转行。八十年代湾区餐厅多，他常去Chez Panisse吃，那家店用农场崭新货，主厨Alice Waters推土产货食材，他在那学到不少，还和一又友到处尝餐厅，意识些主厨，以为我方的脾气适合厨房，散漫不爱见东说念主。

他起步在小餐厅干基础活，三年时辰赚不到啥钱，责罚鱼虾肉，大学同学王人买房买车了，他还苦哈哈。店倒闭后，去旧金山Masa’s法国餐厅免费襄理学时间，有东说念主受伤，他就顶上，每天宰鱼剥龙虾，厨房轮岗，每半年学新妙技。九十年代转到丽想卡尔顿法餐厅，那有Alain Ducasse的助手，他在那练当然浪漫立场，用好材料作念乡间菜，不搞精采餐饮。为Ducasse干六年，接收法国菜精髓，偏好逛阛阓找食材灵感。2003年Ducasse在香港洲际旅社开Spoon，他借机回港管餐厅，但旅社生涯不兴盛，每天开会见东说念主太多。

2009年他开第一家店On Lot 10，作念bistro法餐，但以为贬抑多，不可浪漫玩。2014年在中环巷弄开Neighborhood，小店二十几座，只晚上营业，没固定菜单，随季节和材料变，云南菌菇季就订一大堆。开业头两年不得益，2018年起相连八年进亚洲50最好餐厅，最高排第九，还拿米其林一星。店低调，没营销，没网站没Insta，但宾客订位要提前几周。他采购去鸭脷洲海鲜阛阓，每天渔船崭新货，三刀鱼花竹虾镜贝啥的，现款花光再去ATM取，持续买，享受那种快感。

2024年他插足《一饭封神》综艺，正本东说念主生契机未几，就雅致对待。每关煮菜王人现象我方，一说念惠灵顿牛肝菌出圈，灵感从山上采菇来，不雅众复刻共享。他节目里浮松，常喝啤酒，被叫微醺大厨。立场浪漫，不搞营销，宾客评价吃他的菜就意识他这个东说念主。节目热播，他成最受宽饶大厨，全网究诘他的菜和内向个性，粉丝抚玩他残障。他偶而应许，不雅众缘好，到临了三强还有利作念浅近菜，让年青厨师有契机争冠，厨德高。

节目后9月初，他和两位大厨办六手联弹活动，前一天试作念障碍。餐厅持续营业，早上去阛阓买菜，中午回家休息看电视，下昼备料，晚上六点开门几小时。他打乒乓球，遛领养小狗，网上冲浪，承认我方内向社恐，喝酒缓解弥留，宅男INFP类型。东说念主生阶段平缓，给与缺点，坚抓作念菜，视责任为厨师身份，需要宾客反应。当今生涯现象，餐厅主导平常，找到解放。

他一说念走来，靠坚抓和浪漫立场站稳脚。Neighborhood呈现季节菜，宾客惊喜多，没主题贬抑。入选榜单帮买卖，但他说那是游戏，别太雅致，熟客更伏击，他们懂抚玩。节目转动，每关雅致，两个个性切换，浮松和专注。不雅众看出来，抚玩信得过残障。他不期待排行，但应许公共可爱。店里酒吧藏上千黑胶，休息时玩。他视食品为相易口头，作念菜果然，你饿了就煮给你吃。